Кошик - Ваш кошик порожній
Чудопакет для в`ялення мяса, розмір 200х400
|
|
|
|
Євгеній: "Хто виробник? Скажіть будь ласка!" |
|
| 26.03.2026 | |
|
Стартові культури для сиров`ялених ковбас «Флора Італія»
|
|
|
|
Адміністрація: "В состав этого препарата уже входит кристалют, дополнительно его вносить не нужно." |
|
| 23.03.2026 | |
|
Стартові культури для сиров`ялених ковбас «Флора Італія»
|
|
|
|
Светлана: "Подскажите пожалуйста, в упаковке на 50 г есть в составе кристалют или нужно самостоятельно его туда добавить?" |
|
| 23.03.2026 | |
|
Нітритно-посолочна суміш «М`ясницька сіль для розсолів»
|
|
|
|
Администрация: "Добрий день. Пропорції нітритно-посолочної суміши "М'ясницька сіль для розсолів" при сухому застосуванні такі самі, як і при розведенні водою, до 15 гр м'ясницької солі додати 10-12 гр кухонної солі, це буде на 1 кг сировини, далі сухою сумішшю Ви натираете шматок, або додаєте до фаршу. Залишити на ніч або на добу в холодильнику при 2-6℃ на просолювання. Потім готуєте на 80℃ до досягнення 70℃ в середині продукту." |
|
| 05.03.2026 | |
|
Нітритно-посолочна суміш «М`ясницька сіль для розсолів»
|
|
|
|
Руслан : "Підкажіть, а дозування для сухого посолу таке саме? І на який термін мінімум?" |
|
| 05.03.2026 | |
info@emkolbaski.com.ua
(063) 447-91-01 (Viber/Telegram)