Ваш кошик порожній
Фаршоємність цієї оболонки - 3.8 кг/метр.
Сировиною для виготовлення цієї оболонки є колаген, отриманий з яловичих шкур.
Повністю проникна для пари, диму, підходить для сушіння, копчення, варіння (не вище 80 град. Цельсія).
Відмінно підходить для ковбас типу Лікарська, Болонська, Мортаделла, Аматорська, для всіх типів шинок, сальтисонів, шляхетних салямі та сервелатів.
Відмінна для всіх типів шинок, сальтисонів, сервелатів.

