Akzo Nobel (Нидерланды)

Зверніть увагу! До складу нітритної солі входить антизлежувальний агент (запобігає злипанню частинок і зберігає сипучість), тому створюється ефект вологості продукту. Використовується для посолу сиров'ялених ковбас і будь-яких ковбас стандартного рожево-червоного кольору. Нітритна сіль викори..

Беконна сіль - це харчова сіль дрібної грануляції, що містить консерванти: 0,4% нітриту натрію (E250) і 0,3% нітрату калію. (E252). Беконна сіль ідеально підходить для в`ялених м`ясних продуктів і м`ясопродуктів холодного копчення (копченостей і ковбас), які ферментуються більше 2-ох місяців. У ба..