ЕмКолбаски (Украина)

ЕмКолбаски (Украина)

Здесь собраны товары нашей фасовки.

Смесь приправ "Для ветчин"
Состав: перец, кориандр, чеснок молотый, глюкоза. Норма внесения: 8 гр на один кг мясного сырья. Подходит для: вареных, копченых ветчинных колбас или цельномышечных ветчин. Условия и сроки хранения: 24 месяца при комнатной температуре и относительной влажности воздуха 20-75% в герметичной упаковк..
от 45 грн
Смесь приправ "Для докторской"
Состав: перцы, кардамон, мускатный орех, глюкоза. Норма внесения: 5 гр на один кг мясного сырья. Подходит для: докторской, для вареных колбас. Условия и сроки хранения: 24 месяца при комнатной температуре и относительной влажности воздуха 20-75% в герметичной упаковке. Данная смесь была разраб..
от 45 грн
Смесь приправ "Для краковской"
Состав: перцы, мускатный орех, чеснок гранулированный, глюкоза. Норма внесения: 8 гр на один кг мясного сырья. Подходит для: краковской, копчёных колбас. Условия и сроки хранения: 24 месяца при комнатной температуре и относительной влажности воздуха 20-75% в герметичной упаковке. Данная смесь ..
от 45 грн
Смесь приправ "Для московской в/к"
Состав: перцы, мускатный орех, глюкоза. Норма внесения: 5 гр на один кг мясного сырья. Подходит для: московской варено-копченой. Условия и сроки хранения: 24 месяца при комнатной температуре и относительной влажности воздуха 20-75% в герметичной упаковке. Смесь разработана для создания вкуса и..
от 50 грн
Смесь приправ
Состав: перцы, кориандр, чеснок, мускатный орех, тмин, гвоздика, корица. Норма внесения: 8 гр на один кг мясного сырья. Подходит для: ливерных колбас, паштетов. Условия и сроки хранения: 24 месяца при комнатной температуре и относительной влажности воздуха 20-75% в герметичной упаковке. Смесь ..
от 45 грн
Отзывов: 2
Смесь приправ "Фитнес"
Состав: чеснок, тмин, кориандр, перцы, гвоздика, корица, мацисс. Норма внесения: 5 гр на один кг мясного сырья. Подходит для: колбас-гриль, сосисок и сарделек. Условия и сроки хранения: 24 месяца при комнатной температуре и относительной влажности воздуха 20-75% в герметичной упаковке. Смесь д..
от 40 грн
Смесь приправ "Куриная колбаса"
Состав: глюкоза, перец чёрный, чеснок, мускатный орех. Дозировка: 6-8 гр на 1 кг. Срок хранения: 12 месяцев при комнатной температуре. Данная смесь была разработана для получения максимально чистого вкуса, основные компоненты в составе смеси - чеснок и чёрный перец. Подходит для любых колбасных и..
от 45 грн
Экстракт перца черного
Состав: экстракт черного перца, декстроза, мальтодекстрин, антислеживающийся агент (диосксид кремния). Дозировка: 1-3 гр на 1 кг. Данная дозировка полностью воспроизводит концентрацию обычной пряности и может применяться как её замена 1:1. Сроки и условия хранения: 24 мес. в сухом месте при те..
от 55 грн
Стартовые культуры для стейков
Основное направление действия этих стартов - подавление патогенной микрофлоры Listeria monocytogenes при хранении и созревании мяса. Допускается использование в реструктурированных сырокопченых ветчинах по технологии Рапид (с подваром). Стартовая культура для производства сырокопченых и сыровялены..
от 40 грн
Отзывов: 16
Стартовые культуры для сыровяленых в...
Изикюр - культура, которая способствует образованию стабильного и яркого цвета в мясопродукте. Также, способствует формированию исключительных вкусо-ароматических свойств в сырокопченых и сыровяленых мясных продуктах с высоким уровнем рН исходного сырья. Эта культура препятствует развитию патогенных..
от 50 грн
Отзывов: 10
Экстракт кардамона
Состав: экстракт кардамона, декстроза, мальтодекстрин, антислеживающийся агент (диосксид кремния). Дозировка: 1-3 гр на 1 кг. Данная дозировка полностью воспроизводит концентрацию обычной пряности и может применяться как её замена 1:1. Сроки и условия хранения: 24 мес. в сухом месте при темпер..
от 60 грн
Отзывов: 2
Экстракт мускатного ореха
Состав: экстракт мускатного ореха, декстроза, мальтодекстрин, антислеживающийся агент (диосксид кремния). Дозировка: 1-3 гр на 1 кг. Данная дозировка полностью воспроизводит концентрацию обычной пряности и может применяться как её замена 1:1. Сроки и условия хранения: 24 мес. в сухом месте при..
от 50 грн
© 2013-2022 ЕмКолбаски Україна - товари для домашньої ковбаси
▴ Наверх